Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

Là một trong những họ hàng của loại bánh vòng quen thuộc, với loại bánh này bạn chỉ cần chiên thôi là đã có những chiếc bánh vàng ruộm, thơm phức và vô cùng mềm xốp.

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

 

Nguyên liệu làm bánh:

 

- 270g bột mỳ

- 2 thìa cà phê bột quế

- 2 thìa cà phê bột nở

- 1 thìa cà phê baking soda

- 30g bơ nhạt

- 120g đường bột

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 1 thìa cà phê tinh chất vani

- 60ml dấm táo

- 60ml buttermilk (nếu không mua được buttermilk bạn có thể dùng lượng tương đương sữa tươi, thêm vài giọt nước cốt chanh rồi để khoảng 10 phút là được nhé!)

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

 

Bước 1:

 

Trộn đều bột mỳ, bột quế, bột nở, baking soda và muối rồi để riêng – gọi là hỗn hợp A.

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

 

Bước 2:

 

Cho bơ và đường vào tô trộn, dùng máy đánh đến khi xốp nhẹ thì thêm 2 lòng đỏ trứng vào đánh cùng khoảng 2-3 phút hoặc cho tới khi bạn thấy hỗn hợp này có màu vàng nhạt, xốp. Gọi hỗn hợp này là hỗn hợp B.

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

 

Bước 3:

 

Thêm dấm táo, tinh chất vani và buttermilk vào hỗn hợp B, dùng thìa gỗ khuấy đều – bạn có được hỗn hợp C.

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

 

Bước 4:

 

Từ từ đổ hỗn hợp A vào C, vừa đổ vừa dùng thìa gỗ khuấy cho tới khi chúng hòa trộn đều vào nhau thành một hỗn hợp bột đồng nhất, hơi dính tay thì dùng nilon bọc thực phẩm, bọc kín lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút.

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

 

Bước 5:

 

Rắc ít bột lên bề mặt sạch (mặt bàn hoặc mặt bếp) làm bột áo, cho bột trong tủ lạnh ra cán sao cho sau khi cán bột dày khoảng 1,5cm.

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

 

Bước 6:

 

Nếu có dụng cụ cắt bánh thì bạn cắt bánh theo những hình dạng mình thích; còn nếu không bạn có thể dùng chén, bát úp xuống để cắt bánh thành hình tròn. Chỗ bột còn thừa bạn lại tiếp tục lăn và cắt cho đến khi hết.

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

 

Bước 7:

 

 Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, cho từng chiếc bánh vào chiên đến khi có màu vàng nâu sậm, đều thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, để nguội.

Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

 

Bước 8:

 

Rắc đường bột lên trên, hoặc bạn cũng có thể đun đường với nước làm thành dạng siro đặc rồi rưới lên trên bánh. Trang trí thêm với các loại kẹo màu hoặc chocolate chip. 

Đây là một “họ hàng” của loại bánh vòng quen thuộc mà bạn đã biết, ăn rất mềm và xốp dù để tới hôm sau! 

Chúc các bạn thành công nhé!

Tags: , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Các bài liên quan đến Làm bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng

Cách làm bánh da lợn thơm ...

Bánh da lợn khi ăn rất mềm, ngon và có vị thơm của lá dứa, khi đã ăn rồi thì chỉ muốn ăn thêm một vài miếng bánh nữa… Giới thiệu một chút về xuất xứ của món “bánh da lợn” này. Bánh có nguồn gốc từ miền Bắc, được dùng để làm món tráng miệng, nhưng sau này lại khá phổ biến ở Miền Nam đặc biệt là...

Cách làm bánh Pizza Marghe...

Chịu khó lăn vào bếp hí hoáy một tý thui là có bánh ăn đã đời rồi. Hôm nay tớ sẽ giới thiệu cho cả nhà công thức và cách làm loại pizza Margherita siêu đơn giản.Nguyên liệu làm bánh cần có:- 200g bột mì- Nước- 2g men làm pizza- Sốt cà chua- 100g phô mai- 3 thìa gia vị pizza (các ấy ra siêu thị tìm nha)- Dầu ô liu, rau chân...

Cách làm bánh khoai lang –...

Khoai lang chứa nhiều vitamin A, B, C, E, protein, tinh bột, chất nhựa, các axit amin và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe như canxi, kẽm, sắt, magie…Các chuyên gia dinh dưỡng đã gọi khoai lang là loại “thực phẩm cân bằng dinh dưỡng nhất”. Món tráng miệng đơn giản, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho...

Cách làm bánh Dorayaki ...

Nguyên liệu (5 chiếc đường kính 9~10cm):1. Phần vỏ bánh Dorayaki - 150g bột mỳ (bột bánh ngọt)- 2 quả trứng- 50g đường- 25ml mật ong- 15ml dầu ăn- 5g bột nở- 15ml rượu trắng (rượu Nhật thì tốt)- 50ml nước2. Phần nhân bánh Dorayaki- 100 g đậu đỏ (loại hạt nhỏ)- 80g đường Cách làm bánh Dorayaki1. Làm nhân đậu...

Cách làm bánh bao chỉ mềm ...

Khác với món bánh bao bạn vẫn biết, món bánh này được làm từ bột nếp và có nhân đậu xanh, bên ngoài được tẩm dừa nên ăn ngon lắm nhé! Món bánh này có nguồn gốc từ Trung Quốc và rất phổ biến ở miền Nam.     Nguyên liệu làm bánh bao - cho khoảng 25 cái: Phần nhân:- 150g đậu xanh cà đã đãi vỏ-...

Cách làm bánh mì hấp...

Bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình và mang lại cảm giác lạ miệng cho cả nhà với món bánh mì này nhé!         Nguyên liệu làm bánh:   - 2 ổ bánh mì (đừng dùng bánh mì mới , sẽ không ngon bằng bánh mì để khoảng 2 ngày). - 100gr bì.- 200gr thịt đùi. - 1 củ sắn cỡ vừa. - 1 củ cà rốt.-...

Thế giới bánh located at My Dinh , Ha noi, VN . Reviewed by 8086 customers rated: 8.8 / 10